Tajna formula za miješanje vode i ulja

Voda se ne miješa s uljem. Svi to znaju.

Ali znate li zašto se to dogodilo? Većina ljudi pogrešno razumije mehanizam.

Tada ste znali da na ovom svijetu zapravo postoji tajna formula za miješanje vode i ulja?

Zašto se voda i ulje ne miješaju

To je povezano s kemijskom strukturom prisutnom u vodi i ulju.

Voda se sastoji od jednog atoma kisika i dva atoma vodika koji nisu simetrični, tako da je struktura polarna, odnosno na njoj postoji neravnomjerna raspodjela naboja. Jedna strana molekule vode nastoji biti pozitivno nabijena, dok je druga strana negativna.

Zbog svoje polarne prirode, većina tekućine otopiće se u vodi.

Ali ne s uljem.

Ulje ima nepolarnu kemijsku strukturu. Atomi su raspoređeni tako da su naboji ravnomjerno raspoređeni. Prema tome, polaritet naboja molekula vode ne može se vezati za ulje, jer molekule vode ne mogu biti vezane za ništa.

Slično je i kad magnet držite blizu drveta, drvo se ne privlači.

Dakle, ako u molekulama vode postoje molekule ulja, privlačnost između molekula vode prisilit će ulje da se odmakne od tog mjesta. Sve dok napokon ulje ne ispliva na površinu vode.

Tajna formula za miješanje vode i ulja

Iako se voda i ulje prirodno ne mogu i ne smiju kombinirati, zapravo postoji tajna formula za njihovo miješanje.

Zapravo ovo nije tajna formula, jer svi smo je vrlo često činili ili vidjeli. Samo što mnogi od nas na to zapravo i ne obraćaju pažnju.

Također pročitajte: BJ Habibie i izum napredovanja zrakoplova

Jeste li ikad oprali suđe?

Ako ste ikad oprali suđe ... zasigurno znate da preostalo ulje u hrani ne možete očistiti samo vodom. Koliko god se trudili očistiti ga, ako koristite samo vodu, ulje će ostati na tanjuru.

Stoga koristimo sapun za suđe.

Sapunom možete lako očistiti sve mrlje i masnoće na posuđu.

Evo tajne formule ... sapun!

Sapun je tajna formula kojom možete miješati vodu s uljem.

Mehanizam

Molekule sapuna sastoje se od dugolančanih veza CH i acetatnih ugljikovodika. Ovaj CH lanac je hidrofoban, baš kao i ulje. Iako je ovaj dio acetata polaran, baš kao i voda. To je ono što tada postaje ključno za miješanje vode s uljem.

Kad se sapun doda u smjesu vode i ulja, jedan rep veže se za vodu, a drugi za ulje. Na taj se način voda i ulje mogu povezati i mogu se na kraju pomiješati.

Napokon možemo pomiješati vodu i ulje. Da

Ako to želite još više dokazati, stavite vodu i ulje u bocu. Nakon toga stavite sapun u nju. Dobro ga protresite i pogledajte hoće li se dvije tekućine početi miješati.

Ovaj članak podnosi autor. Također možete sami napisati svoj članak o Saintifu pridruživanjem Saintif zajednici