33+ primjera kemijskih promjena oko nas

Kemijske promjene su promjene u tvarima koje uzrokuju pojavu novih tvari. Primjeri uključuju zahrđalo željezo i papir koji gori.

Karakteristike kemijskih promjena mogu se prepoznati po pojavi novih spojeva koji se razlikuju od sastavnih spojeva.

U ovom ću članku detaljno razmotriti kemijske promjene, njihove razlike u odnosu na fizičke promjene i razne primjere iz stvarnog života koje možemo primijetiti u svakodnevnom životu.

Definicija kemijske promjene

Kemijska promjena je promjena materije koja rezultira drugačijom (novom) vrstom i prirodom materijala od izvorne tvari

Kemijske promjene rezultiraju promjenama u rasporedu kemijskih molekula u objektu. I općenito, promjene u kemijskom sastavu uzrokovat će i fizičke promjene.

Kemijske promjene su nepovratne ili se ne mogu poništiti. Pa pretpostavimo da imate željeznu šipku koja je zahrđala (podvrgava se kemijskim promjenama), tada se hrđa više ne može vratiti u željezo kao prije.

To se razlikuje od fizičkih promjena.

Promjena fizike

Fizičke promjene su promjene u tvari koje nisu praćene stvaranjem novih tvari.

To znači da kemijske molekule u procesu fizičke promjene samo prolaze kroz strukturu ili orijentaciju, bez ikakvih promjena u tim kemijskim molekulama u druge spojeve.

Primjer fizičke promjene je smrzavanje vode.

Promjena iz vode u led fizička je promjena, jer su u osnovi molekule koje čine led iste kao molekule koje čine vodu. Razlika je u tome što je orijentacija molekula koje čine led gušća od orijentacije vode.

To se također može razumjeti gledajući činjenicu da je promjena smrznute vode reverzibilna . Odnosno, ove promjene spadaju u kategoriju fizičkih promjena.

A što je s kemijskim promjenama?

Ponovno posjetimo ovu glavnu temu.

Karakteristike kemijskih promjena

Kemijske promjene mogu se prepoznati po sljedećim svojstvima

Kao rezultat reakcije nastaje nova tvar
Postoje molekularne promjene (ne samo fizičke)
Priroda tvari nakon reakcije razlikuje se od ranije
Nepovratno ili nemoguće vratiti se na prethodni oblik

Ovakve kemijske promjene mogu se dogoditi uslijed procesa izgaranja, raspadanja, enzima, fermentacije i tako dalje.

Primjeri kemijskih promjena

Slijedi 33+ primjera reakcija kemijskih promjena s kojima se možete susresti u svakodnevnom životu.

(Potpuno objašnjenje bit će dostavljeno nakon toga)

Rđavo željezo
Izgaranje drva
Metabolizam hrane u tijelu
Miješanje kiselina i baza
Kuhana jaja
Hranu probavi slinom
Izrada kruha (soda bikarbona + ocat)
Ispeći tortu
Metalni premaz
Kemijska baterija
Vatromet ili eksplozija petardi
Voće koje trune
Skuhajte meso
Mlijeko postaje kiselog okusa
Izgorjeli papir postaje pepeo
Osušeni listovi prerađuju se u kompost
Izgaranje benzinskog goriva u motornim vozilima
Riža kojoj je dozvoljeno da postane ustajala
Proces fotosinteze u biljkama
Soja se prerađuje u tempeh i tofu
Otapanje srebrnog nitrata i soli
Kuhajte / pecite meso
Rafiniranje zlata.
Mlijeko koje se prerađuje i pretvara u sir
Promjena boje lakmus papira
Fermentirana manioka u vrpcu
Kuhinjska sol otopljena u vodi
Proces pretvaranja škroba u glukozu uz pomoć enzima amilaze.
Hrana koja se jede u tijelu se prerađuje u izmet
Stvaranje crvenih krvnih zrnaca u koštanoj srži
Šećer postaje karamela
Pretvaranje gnoja u kompost
Razlaganje smeća
I mnogi drugi

Također pročitajte: Pretvaranje plastičnog otpada u gorivo metodom pirolize

1. Rđavo željezo

Rđavo željezo je primjer kemijske promjene, jer dolazi do procesa oksidacije željeza praćenog stvaranjem novih tvari.

U procesu hrđanja željezo (Fe) se oksidira i pretvara u Fe2O3 tako da njegov fizički izgled postaje narančast, a čvrstoća krhka.

2. Spaljivanje drva

Drvo je primjer organske tvari koja općenito ima kemijsku formulu CxHy.

U procesu izgaranja drva ili drugih organskih predmeta dolazi do reakcije s kisikom (O2) koji proizvodi H2O i CO2 ako je reakcija dovršena.

Međutim, ako se reakcija ne dogodi savršeno, stvorit će se zaostala tvar u obliku ugljena, što se naravno češće događa u svakodnevnom životu.

Ova reakcija izgaranja ugljikovodika može se zapisati kao:

CxHy + vO2 -> vH2O + uCO2 + tC

3. Metabolizam hrane u tijelu

Svaki dan jedete ispravno? Pa, znate li kako vas hrana koju jedete može učiniti sitima i energiziranima?

Odgovor je zbog metaboličkog procesa hrane u tijelu. I ovaj je postupak jedan od primjera kemijske reakcije.

Nizom metaboličkih procesa koji su prilično dugi, počevši od usta, želuca, crijeva i konačno izlazeći u obliku izmeta, ta se hrana uvijek obrađuje u jedinstvenom metabolizmu.

Spojevi koji čine prehrambene materijale tijelo se razgrađuje i apsorbira. Na primjer, riža, koja je izvorno bila u obliku škroba ili škroba, razgradit će se da bi se dobila glukoza koju tijelo može probaviti.

4. Miješanje između kiselina i baza

Ovu mješavinu kiseline i baze prilično rijetko možete susresti svakodnevno.

Međutim, taj se postupak uvijek mora provoditi u kemijskim laboratorijima.

Primjer ovog postupka je miješanje natrijevog hidroksida (NaOH) s klorovodičnom kiselinom (HCl) radi dobivanja soli i vode.

Reakcija se odvija prema sljedećoj jednadžbi

2NaOH + 2HCl -> 2NaCl + H2O

5. Kuhajte jaja

Obično će se predmeti zagrijavanjem topiti. Ali ovo se razlikuje od jaja.

Kad se jaja zagriju, postaju čvrsta. Što se stvarno dogodilo?

Ono što se događa je kemijska promjena u obliku denaturacije ili promjene bjelančevina.

Kad mu je dana visoka temperatura, protein u jajetu promijenit će svoju strukturu i karakteristike, tako da protein postaje zgrušan.

Skupljanje ovih bjelančevina uzrokuje da jajašca postanu čvrsta iz početne tekućine.

6. Šećer sa amilazom probavi u slini

Amilaza je enzim koji djeluje na razgradnju škroba na jednostavnije oblike šećera kao što su:

fruktoza, glukoza, maltoza i tako dalje.

Taj se proces događa kada hranu probavimo slinom i prvi je proces u fazama sustava metabolizma hrane.

Budući da u ovom procesu dolazi do molekularne promjene u spojevima hrane, ovaj je postupak uključen kao primjer kemijske promjene.

7. Miješanje sode bikarbone i octa za proizvodnju CO2 plina

Ako ste ikad provodili eksperimente s vulkanskom kemijom, obično koristite ove materijale.

Soda bikarbona miješa se s octom da bi se stvorio plin CO2 koji se može raspršiti prema gore. Stoga se ova reakcija obično koristi u praktičnim kemijskim eksperimentima poput vulkana koji automatski izbijaju i pušu baloni.

Također pročitajte: Može li Gundala, Sin munje, postojati u stvarnom svijetu?

Kemijske reakcije koje se javljaju u ovom procesu su:

NaHCO ₃ + HC ₂ H ₃ O ₂ → NaC ₂ H ₃ O ₂ + H ₂ O + CO ₂

8. Pecite kolače

Torta za pečenje može tijesto pretvoriti u zrelu tortu.

Pri zagrijavanju tijesta za kolače, u tijestu se povezuju mnoge nove kemijske veze.

Zajedno s puno nastalog plina koji uzrokuje puno šupljina u kolaču.

Smjesa bjelančevina jaja također može uzrokovati da promjena u teksturi kolača bude privlačnija zbog miješanja zgrušanog proteina s tijestom.

9. Galvanizacija na metalu

Galvanizacija je postupak oplata na metalu.

Kemijski postupak ovog metalnog oblaganja odvija se u obliku mijenjanja iona otopine u čvrste metale.

10. Korištenje kemijskih baterija

Baterije koje koristimo u pametnim telefonima, zidnim satovima i tako dalje u osnovi mogu proizvoditi energiju zbog reakcije kemijske promjene.

Jedna od kemijskih reakcija koja se događa u običnoj bateriji je sljedeća:

Anoda: metal cink (Zn)

Katoda: karbonska šipka / gafit (C)

Elektroliti: MnO2, NH4Cl i ugljični prah (C)

Anoda Zn (-): Zn → Zn2 + + 2e–

Katoda C (+): 2MnO2 + 2NH4 + + 2e– → Mn2O3 + 2NH3 + H2O

Ukupna reakcija: Zn + 2MnO2 + 2NH4 + → Zn2 + + Mn2O3 + 2NH3 + H2O

11. Eksplozija vatrometa

Eksplozija vatrometa usko je povezana s kemijskim reakcijama.

Eksplozije koje se događaju i šareno svjetlo rezultat su reakcije kemijske promjene.

Na primjer, natrij daje žutu, barij zelenu, bakar plavu i mnoge druge varijacije.

12. Trule banane

Banane trunu zbog povećanja antioksidansa, naime zato što se klorofil u bananama počinje raspadati u antioksidanse.

Antioksidanti u bananama oksidirat će se zbog okolnog zraka. Stoga, što duže ostanu same, banane će biti smeđe dok konačno sve ne istrune.

13. Skuhajte meso

Proces kuhanja mesa usko je povezan s maillarnom reakcijom.

Maillarna reakcija je reakcija kada aminokiseline u mesu reagiraju reduciranjem šećera kako bi stvorile boju i okus.

Stoga postupak kuhanja mesa može promijeniti i boju i okus.

Ova pojava promjene boje i arome može biti znak da je meso zrelo.

14. Mlijeko postaje kiselo

Kiselo mlijeko obično je znak ustajalog mlijeka. Primjer ove kemijske promjene koja se događa u mlijeku su mliječni proteini koji se zgrušavaju zbog kiseline. Odakle kiselina? Kiselina nastaje iz bakterija koje se razmnožavaju, a zatim metaboliziraju trošeći šećer i potom proizvodeći kiselinu. (Također pročitajte razne vrste mlijeka)

To je primjer za razne kemijske promjene.

Razlika kemijskih promjena i fizikalnih promjena

Završavajući ovaj članak, želim ponovno pregledati povezano razumijevanje razlike između promjena u fizikalnim i kemijskim promjenama.

Popisao sam ovaj popis kako bi ga bilo lakše razumjeti:

OMJER	PROMJENA U FIZICI	KEMIJSKE PROMJENE
Značenje	Promjene koje ne uključuju stvaranje novih tvari	Promjene koje uključuju stvaranje novih tvari
Primjer	Kidajući papir, voda postaje led.	Gori drvo, zarđalo željezo
Postupak	Reverzibilno (može se vratiti)	Nepovratno (ne može se vratiti u prvobitno stanje)
Polazni materijal	Može se vratiti	Nepovratno
Promijeniti	Promjene u fizičkim komponentama poput oblika, veličine, boje	Promjene u kemijskim komponentama, poput stvaranja novih tvari
Rezultat promjene	Nema novih tvari	Nova je tvar

Stoga cjelovito objašnjenje primjera kemijskih promjena oko nas i potpuno objašnjenje, uključujući usporedbe s promjenama u fizici.

Nadam se da će vam ovaj članak pomoći da ovo bolje razumijete.

Sažetak ostalih školskih materijala možete pročitati i na Saintifu.

Referenca:

14 primjera kemijskih promjena oko nas - kemija limenki
Promjena u fizici i kemiji - Ruangguru
Razlika između fizičke promjene i kemijske promjene - ključne razlike