Hrana koja sagorijeva ne znači hranu koja je opasna

Počevši od keksa koji gore poput voska, do taloga koji gori poput baruta ... naš internetski svemir često je uzbuđen zbog hrane koja zapravo gori.

Postoje i razne tvrdnje koje u osnovi zaključuju da hrana nije prikladna za jelo.

Iako nije tako ...

Općenito, prehrambeni proizvodi koji imaju ove tri karakteristike su zapaljivi:

• Sadrži ugljikove spojeve (u obliku ulja, masti i drugih)
• Nizak sadržaj vode
• Tanak, gladak ili porozan

Spojevi s ugljikovim lancima obično reagiraju s kisikom, što znači da ih je lako sagorjeti.

Voda može inhibirati proces izgaranja. Stoga, što je niži sadržaj vode, to lakše gori.

Ako objekt ima visok sadržaj vode, toplina će se prvo upotrijebiti za isparavanje vode.

Mala veličina ima tendenciju da lako gori, zbog velike površine, tako da lakše ispari i reagira s kisikom u zraku.

Jedan od virusnih videozapisa prikazuje postupak gorenja praha bijele kave Luwak.

To nije neobično, naravno, jer ovaj prah bijele kave Luwak ispunjava tri karakteristike koje sam gore spomenuo, a to su:

• Ima ugljikove spojeve, naime u obliku ulja i šećera.
• Nizak sadržaj vode
• Prah je fin (u usporedbi s drugim talogom kave)

Uz to, u kavi postoje i drugi zapaljivi spojevi, poput kazeina.

Virusni video prikazuje i kako kava u prahu drugih marki ne gori. Zapravo, i ostali talog kave također bi trebao gorjeti, ako se samo duže zagrijava.

Također pročitajte: Dekompresija, opasno stanje koje često imaju ronioci

Ostala kava u prahu ima veću veličinu praha od Luwak White Coffee, pa je potrebno dulje sagorijevanje.

Prije nego što krenete u virus o kavi u prahu koja se sagorijeva ...

... Prije toga internet je bio zauzet i keksima od krekera koji bi mogli zagorjeti (a rekli su da sadrže plastiku / vosak).

Iako to nije neobično.

Baš kao i prije, keksi s krekerom također ispunjavaju tri gore navedena svojstva zapaljive hrane.

Osim kave i krekera, oko nas postoji mnogo namirnica koje se zapravo mogu sagorjeti.

A možda nećete ni primijetiti!

Volite li napolitanke, krekere ili drugu sličnu hranu? Da, mogu se spaliti, znate ...

Ostali sastojci hrane poput brašna, mljevene kave, vrhnja, mljevene paprike, mljevenog čilija, instant kave, bjelanjaka, mlijeka u prahu, kukuruznog škroba, sjemenki, krumpira, također mogu izgorjeti.

Stoga se nemojte iznenaditi ...

Polako, jer mogućnost sagorijevanja namirnica nije mjera koja znači da li je hrana sigurna ili ne.

Negara World preko BPOM-a (Agencije za nadzor hrane i lijekova) ima standarde za hranu koja je sigurna za konzumaciju.

Standard se sastoji od tri glavna parametra

• Sigurnosni parametri , naime maksimalna granica mikrobiološke kontaminacije, fizičke kontaminacije i kemijske kontaminacije
• Parametri kvalitete , odnosno ispunjavanje zahtjeva kvalitete u procesu proizvodnje i distribucije
• Prehrambeni parametri su u skladu s utvrđenim zahtjevima.

Ukratko, ako je BPOM izdao dozvolu za distribuciju prehrambenog proizvoda, to znači da je hrana sigurna za konzumaciju.

Gore navedena kava od cibete i zapaljivi keksi dobili su dozvolu za distribuciju od BPOM-a, što znači da su sigurni za normalnu konzumaciju.

Također pročitajte: Vrste hrane s visokim udjelom proteina (cjelovito)

Osim ako ... ako jednog dana postoji novi standard ili nalaz koji pokaže da je određeni prehrambeni proizvod opasan, tada će BPOM djelovati uklanjanjem s tržišta.

Ovo je srodni pregled zapaljivih prehrambenih proizvoda i standarda kvalitete sigurnosti hrane.

Nadamo se da ćemo biti selektivniji i da ne vjerujemo samo informacijama koje kruže internetom.

Referenca:

• [OBJAŠNJENJE] BPOM Objasnite zapaljivu kapu Cap Luwak
• Vruća zapaljiva instant kava, evo objašnjenja BPOM-a
• Gori - Wikipedia